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今年のプレゼントは
ガトーショコラフォンデュ を作ってみました!
昨日ダーリンは夜勤で留守だったので、
びっくりさせようと思い、夕方りっぴが寝ているスキに
せっせこ作りました。
*切ったらこんな感じ*
外はほのかにパリっとしていて
中はしっとりなケーキです。
シンプルだけど、結構本格的なチョコケーキ。
自分で作って言うのもナンですが、お店で売っている
ケーキみたいな味に仕上がりました♪
簡単なので、作り方をご紹介しますね(^v^)
*ガトーショコラフォンデュ*
<18〜21cmの丸型(底抜けタイプ)1コ分>
*材料*
・Meijiビターチョコ...125g
・砂糖.......................125g
※私はあんまり甘くしたくないので100gにしました
・バター....................125g
・小麦粉......................50g
・卵黄.......................3個分
・卵白.......................3個分
・塩...........................0.7g
*作り方*
① オーブンを240°に温めておきます。
② 型にクッキングシートをセット。
③ チョコとバターをボールに入れて、湯煎で
溶かします。
※私はレンジで45°設定をして溶かしました。
④ チョコとバターが溶けたら、よく混ぜ、
卵黄を1個ず入れ、その都度よく混ぜる
⑤ 卵白+塩を七分立てにメレンゲし、お砂糖を
入れ、さらにしっかりとメレンゲを立てます。
⑥ ④に⑤を半分入れ、泡立て器で混ぜます。
次に残りの⑤を全部いれ、ヘラでさっくりと
混ぜます。
⑦ 小麦粉を振るいつつ加え、さっくりとダマに
ならないように混ぜます。
⑧ 230°のオーブンで10分焼き、一回窓を開け、
150°に温度を下げて20分程焼きます。
※オーブンによって焼き時間が違うと思います。
竹串をさして何も付いてこなければOKです。
⑨ パウダーシュガーをふりかけてできあがり☆
さっき帰って来たダーリンに出して
一緒に食べました。
美味しいと言ってもらえて、
私も嬉しかったです♡
ガトーショコラフォンデュ を作ってみました!
昨日ダーリンは夜勤で留守だったので、
びっくりさせようと思い、夕方りっぴが寝ているスキに
せっせこ作りました。
*切ったらこんな感じ*
外はほのかにパリっとしていて
中はしっとりなケーキです。
シンプルだけど、結構本格的なチョコケーキ。
自分で作って言うのもナンですが、お店で売っている
ケーキみたいな味に仕上がりました♪
簡単なので、作り方をご紹介しますね(^v^)
*ガトーショコラフォンデュ*
<18〜21cmの丸型(底抜けタイプ)1コ分>
*材料*
・Meijiビターチョコ...125g
・砂糖.......................125g
※私はあんまり甘くしたくないので100gにしました
・バター....................125g
・小麦粉......................50g
・卵黄.......................3個分
・卵白.......................3個分
・塩...........................0.7g
*作り方*
① オーブンを240°に温めておきます。
② 型にクッキングシートをセット。
③ チョコとバターをボールに入れて、湯煎で
溶かします。
※私はレンジで45°設定をして溶かしました。
④ チョコとバターが溶けたら、よく混ぜ、
卵黄を1個ず入れ、その都度よく混ぜる
⑤ 卵白+塩を七分立てにメレンゲし、お砂糖を
入れ、さらにしっかりとメレンゲを立てます。
⑥ ④に⑤を半分入れ、泡立て器で混ぜます。
次に残りの⑤を全部いれ、ヘラでさっくりと
混ぜます。
⑦ 小麦粉を振るいつつ加え、さっくりとダマに
ならないように混ぜます。
⑧ 230°のオーブンで10分焼き、一回窓を開け、
150°に温度を下げて20分程焼きます。
※オーブンによって焼き時間が違うと思います。
竹串をさして何も付いてこなければOKです。
⑨ パウダーシュガーをふりかけてできあがり☆
さっき帰って来たダーリンに出して
一緒に食べました。
美味しいと言ってもらえて、
私も嬉しかったです♡
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無題
美味しそ~!
手作チョコもらえるなんて旦那さんは幸せものだね(^O^ )
うちの旦那は甘いものが苦手なので、
お酒のおつまみにと、ちょっぴり高級のうにのびん詰め
をあげたよ~。
ちなみに旦那がもらったチョコは全部私が食べちゃいま~すb(^o^)
手作チョコもらえるなんて旦那さんは幸せものだね(^O^ )
うちの旦那は甘いものが苦手なので、
お酒のおつまみにと、ちょっぴり高級のうにのびん詰め
をあげたよ~。
ちなみに旦那がもらったチョコは全部私が食べちゃいま~すb(^o^)
無題
おいしそうだね~♪
今度作ってみよう。
私も久しぶりに作ってみたよ。
今年は息子が手伝って(?)くれました。
チョコチップをのせてくれたり、
よだれをいれてくれたり(笑)
味はともかく愛情たっぷりです。
今度作ってみよう。
私も久しぶりに作ってみたよ。
今年は息子が手伝って(?)くれました。
チョコチップをのせてくれたり、
よだれをいれてくれたり(笑)
味はともかく愛情たっぷりです。
お返事
*miyakoさん*
むーちゃん甘いの苦手なんだ〜
顔がかわいいから(こんな事いったら怒られる?)
甘いの好きかと思ってた!
うちも、頂いたチョコの大半は私の胃の中に
入る予定で、いま冷蔵庫で待機中よ☆
*せいちん*
あっくん、もうお手伝いができるんだ〜!
いいね、ほほえましいね♪
ヨダレ入りって言うのがウケた(笑)
むーちゃん甘いの苦手なんだ〜
顔がかわいいから(こんな事いったら怒られる?)
甘いの好きかと思ってた!
うちも、頂いたチョコの大半は私の胃の中に
入る予定で、いま冷蔵庫で待機中よ☆
*せいちん*
あっくん、もうお手伝いができるんだ〜!
いいね、ほほえましいね♪
ヨダレ入りって言うのがウケた(笑)