のんびりした休日は

先日の結婚記念日に、義父・義母から
「りっぴの離乳食作りに」と
フードプロセッサーを頂きました。

説明書を見てみると・・・
ふむふむ、いろんな事ができるのね。
へ〜、パンもこねられるんだ〜〜

よし！
今日はダーリンがいて、りっぴを見てて
くれるから、パンに挑戦してみよう！！

という訳で、朝食を済ませてから
作り始めました。

材料を揃えて・・・


粉やイースト、卵など、全部フープロの
中に入れ、3分スイッチ入れるだけ。

＊ 生地ができました ＊　　＊ 1次発酵終了 ＊　
　


丸めて・休ませて・オーブンへ・・・

できた〜〜♪♪♪


きゃ〜　コロコロしてて　かわいい〜〜
（自画自賛）

早速、焼きたてパンをお昼に
いただきます！

パン以外はダーリン作。

ダーリンのリゾットはおいしいんですよ〜（＾o＾）

あまりに上手くできたので（またまた自画自賛）
調子に乗ってあと2種類作ってみました

＊ チーズバジルパン ＊ 　　　＊ レーズンパン ＊
　　

思ったよりカンタンにパンができて、
二人して大喜び！

今度は、雑誌に載ってた
クリスピークリーム風ドーナツのレシピに
チャレンジしてみよっと☆

渋谷でランチ

高校生の頃はあんなに好きだった渋谷。
でもこの頃はごちゃごちゃした街の感じが
好きじゃなくなり、たまに『神座』のラーメンを
食べに寄るか、DEAN＆DELUCAを覗くか、
乗り換えにしか使わなくなりました。

でも、おいしいパンが食べられるcafeがあるので、
幼稚園の先生時代の2コ下の子とデートしてきました。
あ、モチロン女の子ですよ（笑）
彼女は結婚してこの7月に千葉に住む事になったので、
私が身動きできなくなる前にランチでもと誘ったのです。

ランチの場所は、東急百貨店本店の目の前にある
VIRON です♪
有名なお店なので、知っている人も多い事でしょう。

1Fでパンを選んで、2Fで飲み物を頼んで頂けます。
サラダやランチメニューもあったけど、せっかくなので
評判のパンを食べる事に。
数種類あるキッシュやクロックムッシュなどの他に、
甘いパン・ハード系のパン・ケーキ etc etc.....
ガラスケースのなかにキレイに並んでいて、
店員さんに取ってもらいます。
どれもこれもおいしそう。。。よだれが垂れそうに
なるのをおさえつつ、そう広くない店内を2人して
右にうろちょろ 左にうろちょろ。。。
ようやく決めて、2Fに移動しました。

＊生ハム.キノコ.ブロッコリーのキッシュ＊


キッシュは温めて出してくれました。
キッシュって、周りの部分が固いのが多いように思いますが
これは全然違い、ふわふわの生地だったのです♪♪♪
まるでスポンジのよう！
1コなんてあっという間にぺろりっ（＾o＾）でした〜。
お次ぎはシナモン風味のアップルパイ（写真：中央の右）
甘さ控え目で、生地は香ばしくてぱりぱり☆
私はノンカフェのカフェ・クレームを注文しましたが、
とても美味しかったです〜。
落ち着いた店内で、居心地もよかったです。

このお店、朝の方がなんだか楽しそう。
900円で好きなパンと、ジャム／蜂蜜が付け放題（？）
らしいのです！
次は朝に行ってみたいけど、ラッシュの田園都市線に
乗るのはちょっと辛いかな。。。
でも！出産前に是非、ダーリンと行ってみたいと思います。

話は変わって．．．．
妊娠も7ヶ月目を過ぎようとしている現在。
体重も順調に増えているので（＾＾：）
たまに食べるデザートを自作の低カロリーケーキに
する事に。
普段は季節の果物にしているんですけど、どうしても
ケーキっぽいのが食べたくなるんですよねえ〜。

＊プレーンヨーグルトケーキ＊


これは砂糖を控え過ぎて、全然甘くなかったので、
新宿伊勢丹で買った、『メゾン・ド・フェルベール』の
“アルザスの苺ジャム”を添えてます。
このジャム、そのままでも食べられるくらい素材の味を
生かしていて、とーっても美味しいんですよ。
以前は1500円だったのに、ユーロが値上がりして
価格も上昇していたので、大事に食べなくては。。。。

シェフ直伝！！

広島に住んでいた時、足しげく通ったcafeがありました。
そのcafeメニューの“フォアグラ寿司”と
“明太子の和風クリームパスタ”
の美味しさに取り憑かれていたからです。

そこではフラワーアレンジメント教室もやっていて、
幼稚園の先生たちと習いに行ってたんだけど、
お花習うってより、レッスンの後に飲めるドリンクと、
食事の方が楽しみでした〜。
あっ、もちろんお花もマジメにやってましたよ。
ほんとに。

あまりに私たちが同じものばかり注文するし、
大絶賛するので、
優しく男前♪なシェフが、「じゃあ、教えてあげるよ」と、
なんとも嬉しい一言を♡
ヨコハマに引っ越す事が決まっていた私は、いつでも
この味が楽しめる〜と、ルンルンで教えてもらいました。

フォアグラ寿司も教えてもらったんだけど、バーナーで
表面を焼かないといけないのと、フォアグラが
手に入りにくいので自宅で作るのは断念。
パスタ、ホントに美味しいの！
たらこ好きにはたまらないよ〜。
簡単だからご紹介です☆

＊………☆………＊………★材料＊………☆………＊………★

・たらこ
（“まるきた”のがいいらしいけど、
　あまり辛くなければなんでもok）
・生クリーム（私は豆乳生クリームを使用）
・パスタ（フェデリーニが良い）
・昆布、かつおの顆粒だし
・バター（少し）
・ブラックペッパー
・フランスパン

＊………☆………＊………★作り方＊………☆………＊………★

1．ボールに生クリーム、顆粒だし、ブラックペッパー、
　たらこ、バターを入れます。


2．これ全部入れた状態ね。
　たらこがダマにならないよう、混ぜときます。


3．茹でたてのパスタをからめます。


余談だけど私、カラフルなキッチン雑貨に目がないんです！
ボールはTupperware、スパチュラはLE CREUSET、
トングは。。。どこのかよくわからないけど
Afternoon teaで買ったの。

4．大葉を刻んでかざって出来上がり〜☆


ねっ、パスタ茹でる以外は火を使わないし、簡単でしょ〜。
このソース、パンにつけて食べるとまた美味しいの！！

たらこって夫婦揃って大好きなのに、結構高いからあんまり
買えないの。。。（：＿：）この日はうちのパパから
「博多まるきた」のすんごい大きいたらこが10腹くらい
入った箱が送られてきて、大喜びで作ったのです。
（＾o＾）／パパありがと〜〜

まだたらこ、いっぱいあるからお友達が遊びに来たら
作って出しちゃうぞ〜！
生春巻きも作って、お腹いっぱい食べました〜。

イタリア土産

９月末に訪れたイタリアで買ってきた乾燥ポルチーニと
ドライトマトを使って、クリームパスタを作ってみました！

初め、袋から空けた時に漂ってきた濃厚なポルチーニの香りに、
『使いこなせるかな。。。』と不安になったのですが、
なんとか美味しく作れました！

干し椎茸感覚で使えるポルチーニ。
他にも活用できそうです♪♪♪




＊レシピ＊
1.乾燥ポルチーニとドライトマトはぬるま湯で２０分ほど戻しておきます。
2.ブロックベーコン、エリンギ、しめじを切ります。
3.戻したポルチーニとトマトを食べやすい大きさに切ります。
　ポルチーニの戻し汁は取っておいてくださいね。
4.パスタを茹でます。今回はフィットチーネを使用。
　パスタを茹でるお湯にも塩を入れます。
　イタリア人シェフの話では、しっかりパスタにも塩分を入れた方が
　美味しいパスタになるようです。
5.深めのフライパンにオリーブオイルをいれ熱し、2.を投入。炒めます。
　続いて3.も投入し、ポルチーニの戻し汁と生クリームを加え、煮ます。
6.塩、粗挽き黒こしょうで味を整え、パスタを入れます。
　さっとソースとあえ、盛りつけ。パセリを散らしてできあがり〜。

大雑把な性格なので、分量は目分量です（＾＾：）

不思議なラーメン

先日、面白いラーメンを食べました！
なんとトマトスープ味なんです。
家の近所の「瑶」という、女の方が一人で作っていらっしゃる
お店です。

これがトマトスープ味のラーメン。

ほんのりピリッとしてました。
キャベツとブロッコリー入りですが、不思議と麺と合っていました。

私が注文した「ダイエット麺」
まろやかなごまスープ味で、とても体に良さそうです！
スープを飲み干しても大丈夫そうな味付けでした。
ジューシーな自家製焼豚が美味しかったです（＾v＾）

餃子もかわいらしい形！
ラビオリみたいですよねえ。
お酢の代わりにクエン酸を醤油と混ぜて頂きました。
これだけ食べて、二人で2200円。値段はまあまあかな。
味はなかなか美味しかったですよ。