リリエンベルグ

今日はダーリンのお誕生日 (´∇｀)

なので、家から車で15分
新百合ケ丘の超・有名店
リリエンベルグにケーキを
買いに行きました。


リリエンベルグの建物は、
ルドルフ・シュタイナーの建築を
勉強した方が設計なさったらしく、
曲線と木を使った
暖かみのある建物がかわいいです♪


　
小人ちゃんが住んでいるみたいでしょ？


私、シュタイナー教育の幼稚園で
先生をしていたので、こんな建物を
見ると、幼稚園を思い出します〜


道に置いてあるコーンもかわいい♡
　


さあ、どれにしようかな〜〜〜



今回は、ホールのケーキではなく
単品で。


＊ヤキチーズケーキ＊

「オイラ チーズケーキがいい！」
とのことなので、シンプルだけど
コレをチョイス。


＊モーツァルト＊

azumiが食べるケーキ
バイオリンがかわいい〜*・。♬♪


＊モンブラン＊


9月〜10月限定
なので、買ってみました。
（もちろん2コ）

ここのモンブランは評判がかなり
いいけど、どんなお味かしら〜？？


平日なので、まだダーリンは帰ってません。


あと2時間くらいしたら帰ってくるかな〜
そしたらお祝いしたいと思います♪


♡ﾟ｡*･｡♥Happy Birthday to Tomo♡ﾟ｡*･｡♥


＜追記＞
ついさっき、ケーキを食べたので
感想をひとつ（＾＾）

＊モンブラン＊
しっかりとした栗の味がするクリームと
中のマロングラッセ＆生クリームが
ベストバランス〜
断面はこんな感じ↓
（あまりキレイじゃなくてスミマセン）


いつだったか食べた、老舗のモンブランより
ずーーっと美味しかった！
さすが、色んな方がブログで絶賛されている
だけの事はあったな〜
ま、600円ですしね〜


＊ヤキチーズケーキ＊
ふわふわ・しっとりの軽いチーズケーキ
これなら、2コ食べれそうよ☆


＊モーツァルト＊
一見子ども向きな感じですが、ココアの
スポンジにブランデーがしみ込んでいて
大人味のケーキです！
私、ブランデーケーキ好きだから
かなり好みでした〜♡

ほっこりドラちゃん

もうすっかり秋ですね〜


秋と言えば。。。


お芋類の美味しい季節！


去年食べた　このタルト
今年もしっかり頂きました♪
（美味しかったね〜なっちゃん）



そして、久々の手作りおやつは
お芋を使ったどら焼きに挑戦です！


＊生地を焼きます＊

ミニサイズが好きなので、
ミニどら焼きを作ります〜


＊いい色〜＊

『しろくまちゃんのホットケーキ』みたい♪


＊できました＊

餡はサツマイモクリームを作って
挟みました

餡を挟むそばから つまみぐい。。。。


ハチミツを使うので、餡も生地も
甘すぎず美味しかったです（＾＾）


普通サイズお芋1本で、ミニどら焼きが
１５個できました

最近バターが高いので、なかなか
焼き菓子ができないけど、コレなら
バターを使う事なくできるので、
経済的♪

ちょっとお芋の裏ごしが大変だけど、
体に優しいおやつだから、我が家の
定番になりそうです☆

モンブランとジョエルロブション

久々のブログは、スイーツネタです（＾＾）

自由が丘に、日本での”元祖モンブラン”の
お店があります。
その名も『MONTーBLANC』＝モンブラン

ある日ダーリンが仕事帰りにサプライズで
買って来てくれました！

ほ〜　これが老舗のモンブランですか。

箱もどこかしらレトロな感じ

ではでは　頂いてみましょう

まず、フォークで上のクリームを.....
と思ったら

「コツン」

クリームかと思いきや、
メレンゲの固まったヤツでした〜

食べてみると。。。
栗のクリームがもっそりした感じ。
それにちょっと　私には甘かったかな？

最近よく見るモンブランって、
こんなの↓が多いですよね〜

これは資生堂パーラーのモンブラン
叔母が食べていたものを撮影しました

でも、よくよく考えてみると、
私、モンブラン食べたことなかったかも！

初モンブランが元祖モンブランとなりました。


お次ぎは

お客様にお出しするスイーツを探しに
横浜の高島屋をうろうろしていたら...

「あ〜！ロブションが出店してる♪♪♪」

以前、恵比寿のロブションで
ランチを食べた時に出てきた
マカロンがすっっごく
美味しかったので、
また食べたいなって思ったのですが

売り切れ〜〜残念（＊＿＊）

でも、他にも小さくて上品なスイーツが
ショーケースに並んでいます。

選んだのはこの2つ↓

＊マングーマスカルポーネ＊

マスカルポーネクリームに
マングーのジュレ
パイナップルのコンポート
赤スグリのソース添え

＊クレームラバンド＊

ラベンダー風味のクリームに
アプリコットのソテー
ブラックベリーのソース添え

私はマングーの方を食べましたが、
控えめな甘さで美味しかったです （＊＾＾＊）

食べた後は、この小さな入れ物が大活躍！
ゼリーをつくったり、冷製スープを入れて
食卓に出してます。

次　食べてみたいのは
グラマシーNYのパフェみたいなの。
１コ 500〜600円するんだけど、
前を通るたびに気になって気になって。。。

ダーリン、またサプライズお願いしま〜す♡

ほんとにできた♪

前回のブログで作ると書いた
『クリスピークリーム風ドーナツ』

今日来るお客様の為に、作ってみました！

材料を全部フードプロセッサーに入れて、
ガーーーーーー　

ガガッッ（止）

あれ？　なんで止まるの？？

リセットボタン押して　もう一回

ガーーー　ガッ（止）

どうやらこのレシピでは、
材料の入れ過ぎになってしまい、
安全ボタンが作動してしまうようです。

むむむ（＊＿＊）

でも、今更止められないので、リセットボタンを
3秒ごとに押しつつ、作り続けました。

そんなこんなで　なんとか生地完成。

1次発酵させ、丸めて・休ませて・成形です。

丸い穴開けがなかったので、
ハートのクッキー型を使用.

＊油で揚げてます＊　　　　＊ひっくり返した所＊
　　
この瞬間が一番ワクワクするんですよね〜


＊こんなにできちゃった＊


はじめ作ったのはサイズが大きかったので
2回目は半分の大きさで。

小さいくらいがちょうど良かったです。

あついうちにグレーズを片面につけて
できあがり〜（＾o＾）


あつあつを食べたら、ホントに
クリスピークリームにそっくりでした☆

＊おみやげ＊

いっぱいできたのでお裾分け。

お店は違うけど、ドーナツのぱっちんで
留めました（＾＾）

この出来なら、わざわざ並ばなくても
お家で食べられるわ♪

またお客さんがくるとき　作っちゃお〜♪♪

今日はホワイトデー♡ﾟ｡*･｡♥

ダーリンからのお返しは。。。

　



PIERRE HERME paris のマカロンちゃん♪




お味は3種類...手前から


◇ ・ ◆ カラメル ◇ ・ ◆


◇ ・ ◆ ローズ ◇ ・ ◆


◇ ・ ◆ ヴァニーユ ◇ ・ ◆



どれも上品だけれど、しっかり甘く、
エスプレッソとかお抹茶とかに
合いそうです（＾＾）

ローズは、まるでバラの花を食べている
みたいに香り高いマカロンでしたよ〜♪

マカロンといえば、以前
恵比寿のロブションで食べたのも
美味しかったなあ〜♡

ダーリンからの初めてのお返し、
大事にちょっとずつ
食べる事にします（＾v＾）
↑　↑　↑
訂正！
去年はどうやらバラの形のチョコレートを
下さったらしい。
言われて思い出しました。。。（＠＿＠）
ダーリン　ごめんね！